Vegan for Fit - Tag 27

Den Mittwoch habe ich tatsächlich beim Bloggen vergessen. Das hat man davon, wenn man sich nicht jeden Abend auf seinen Hosenboden setzt und seinen Beitrag schreibt.

Heute haben wir Zucchini-Spaghetti mit selbstgemachtem Pesto und Knoblauch-Tomaten gegessen. Wir haben die Zucchini-Spaghetti zu einem Drittel mit normalen Spaghetti ergänzt. Das Pesto ist das Walnuss Pesto aus dem Vegan for Fit Buch und wir haben in einer Schale halbierte Cherry-Tomaten mit Olivenöl und Knoblauch vermischt. Man muss hier ein bisschen mit den Mengen aufpassen, weil der Knoblauch sehr schnell sehr dominant wird.

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