Vegan for Fit - Tag 30

Heute war der letzte Tag der Challenge! Mein innerer Amerikaner hat schon seit Tagen seine Flagge der Freiheit gewaschen und gebügelt über dem Arm liegen. Nur noch ein bisschen, dann ist es endlich vorbei.

Morgens gab es gebackene Papaya mit Honig und veganem Joghurt. Hierfür muss die Papaya einfach halbiert, entkernt und im vorgeheizten Backofen bei ca. 160 Grad 10-15 Minuten gebacken werden.

Zum Mittagessen haben wir einen Brokkoli-Nudelsalat gemacht. Hier ist das Rezept zu meinem veganen Brokkoli-Nudelsalat. Ich hoffe er schmeckt euch genauso gut wie mir!

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